Resep Kerak Telor Khas Betawi Yang Gurih dan Legit

Resep Kerak Telor Khas Betawi Yang Gurih dan Legit

Kerak Telor merupakan Makanan Khas dari Betawi atau Jakarta yang memiliki citra rasa yang unik dan nikmat, penasaran cara membuatnya ayo kita simak Resep Kerak Telor yang bisa kita sajikan di rumah.

Bahan Kerak Telor:
  • 100 gram beras ketan putih dan direndam dengna air selama kurang lebih 2 jam.
  • 4 butir telur bebek.
  • 4 sendok makan bawang goreng.
  • 2 sendok teh garam.
  • 1 sendok teh gula pasir.
  • 4 sendok makan serundeng.
  • 4 buah cabe rawit, diiris halus.
  • 4 sendok makan ebi bubuk
  • 1 sendok teh lada bubuk.
Cara Membuat Kerak Telor:

Panaskan wajan (dengan jenis Happycall) hingga cukup panas lalu masukkan 1 sdm ketan yang sudah direndam beserta airnya kurang lebih 50 gram ke dalam wajan lalu kemudian tutup hingga kuran lebih 2-3 menit, lalu buka tutup wajan kemudian beri 2 butir telur, 2 sdm bawang goreng, 2 sdm serundeng, 2 sdm ebi, 2 buah cabe rawit,1 sdt garam, 1/2 sdt lada bubuk, dan 1/2 sdt gula pasir, aduk sampai merata. (Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kalasan Dengan Sambalnya Yang Super Lezat)

Lalu Ratakan disisi di dalam wajan, tutup dan masak kembali hingga tercium bau harum. Lalu angkat Gulung dan sajikan. Kerak Telorpun siap untuk disantap.
Share: Facebook Twitter Google+